Wirtshaus

Das Kupferdachl

Mittwoch – Samstag
11:30 – 14:30 / 17:30 – 22:00
(Küchenannahmeschluss mittags um 13:30, abends um 20:30)

Sonntag
11:30 – 15:30
(Küchenannahmeschluss um 14:30)

Gourmet

Das Edelsbrunner

Freitag & Samstag
17:30 – 22:00
(Küchenannahmeschluss 19:30)

Samstag
11:30 – 14:30
(Küchenannahmeschluss um 12:30)

Wirtshaus.

Das Kupferdachl

Geschmortes, Gebackenes und Gebratenes. Es sind Kindheitserinnerungen an Mahlzeiten, die satt und glücklich machen. In unserem Wirtshaus bringen wir genau dieses Gefühl an den Tisch. Unsere Eltern haben das Kupferdachl 1986 eröffnet. Hier wurden Taufen gefeiert, bei Hochzeiten wurde auf den Tischen getanzt und beim Leichenschmaus zusammen gerückt. Das Wirtshaus war immer ein Ort, an dem die Leute zusammen gekommen sind. Diese Tradition bewahren wir uns mit Stolz.

Tisch buchenMittagsteller

Gourmet

Das Edelsbrunner

Handwerklich aufwändig, tiefsinnig im Geschmack, reich an Aromen und spannend an Texturen. Ein Reigen an größeren und kleineren Gerichten als Überraschungsmenü. Es ist schlicht das Beste aus den Zutaten der Region, das Daniel Edelsbrunner gemeinsam mit seinem Team im Gourmetbereich seines Restaurant auftischt. Der Gault&Millau bewertet dies aktuell mit 3 Hauben. Ein Erlebnis. Freitags und Samstags (sowie in Absprache ab 6 Personen auch außerhalb der Zeiten)

Daniel mit Nino vom Chianinahof

Genuss auf engstem Radius

Herkunft und Qualität

Wir kennen unsere Wurzeln. Und wir lieben sie. Die Suche nach den besten Zutaten für unsere Gerichte beginnt zu allererst vor unserer Haustüre. Hier eine Aufzählung von Menschen, mit denen wir leidenschaftlich gerne zusammen arbeiten.

  • CHIANINAHOF IN DOBL
  • FIRST CLAS WAGYUHOF
  • FAMILIE KÖLBL
  • OBST- UND GEMÜSEHANDEL PREDL
  • FAMILIE PLÖSCH
  • DEMETERHOF MEINKLANG
  • FAMILIE GALLOR VON DER SAUALM
  • BACHBAUER HOF – FAMILIE WECHTITSCH
  • X.O. BEEF
  • FAMILIE FAUSTMANN
  • FLEISCHEREI PRENNER
  • DRAXLER HÜHNER
  • HENDLFARM TEISSL
  • 47GRAD – RARE STYRIAN CUISINE
  • BIOHOF KRAINER
  • JAGDGEMEINSCHAFT PREMSTÄTTEN
  • JAGDGENOSSENSCHAFT LASSNITZHÖHE
  • GUT DORNAU
  • MICHIS FRISCHE FISCHE
  • SCHWAMMERLJÄGER
  • KIENDLER-MÜHLE
  • ÖLMÜHLE ESTERER
  • DECLEVAS ALPNFISCH MARIAZELL
  • FRANCO CAFFÈ
  • ZOTTER SCHOKOLADENMANUFAKUR
  • BUSCHENSCHANK ZACH
  • WEINHOF & DESTILLERIE BÄUCHEL VULGO FINZ
  • DESTILLERIE HOCHSTRASSER
  • WEINHANDEL WAGNER
  • MORITZ HERZOG – WEINSKANDAL
  • UND ALL UNSERE GROßARTIGEN WINZERINNEN & WINZER
    Versand berechnen

      ALL YOU CAN bEAT - Sommerfest 2024

      Samstag, 29. Juni 2024; 16:00 Uhr€ 99,- pro Person

      DER SOMMER IST ZUM FEIERN DA…

      … und unser neu gestalteter Gastgarten der perfekte Ort dafür.

      Wir dürfen Sie/euch zu unserem ALL YOU CAN bEAT – SOMMERFEST 2024 einladen.

      Gekocht wird auf 3 Stationen vor und hinter den Kulissen des Kupferdachls. 10 Gänge stehen hier nacheinander abholbereit, aber es darf natürlich auch gerne im Vorfeld zugeschaut werden. 🙂

      Für den passenden „Beat“ ist an dem Tag unser DJ Manfredo di Lavaredo zuständig. Eins kann ich euch heute schon sagen –  das kann sich hören lassen.

      € 99,- pro Person (10 Gänge, inkl. Aperitif)

      Tickets sind wie immer im Vorfeld bei uns im Restaurant oder per Email unter restaurant@kupferdachl.at bestellbar.

      Gourmet vom Grill

      Samstag, 3. August 2024; 17:30 Uhr85,- € pro Person

      Am Samstag, 3. August 2024 werden wir unser schon fast traditionelles „Gourmet vom Grill“ wieder für Sie/euch veranstalten.

      Es gibt verschiedene kulinarische  Köstlichkeiten vom OFYR und Smoker.  Fleisch, Süßwasserfische und vegetarische Gerichte, sollten für jeden Gast etwas bereithalten.

      € 85,- pro Person

      inkludiert: „Grillerei“, Salat und Dessert

      Tickets gibt es direkt bei uns im Restaurant oder unter restaurant@kupferdachl.at